DASH DİYETİ : HİPERTANSİYON İÇİN BESLENME MODELİ

0
76

 

DASH Diyeti hipertansiyon için uygulanan beslenme tedavisidir.  ‘Dietary Approaches Stop Hypertension’ açılımının karşılığı ‘Hipertansiyonu durdurmak için diyet yaklaşımları’dır. DASH Diyeti, sebze ve meyve ağırlı , sodyumdan kısıtlı, az yağlı süt ve ürünleri içeren bir beslenme modelidir. Amaç; tansiyonu dengelemekle beraber kilo kontrolü sağlamaktır. Çünkü fazla kilolu olan hipertansiyonlu bireylerde , vücut ağırlığının %10’u kadar kilo vermenin tansiyonu düşürdüğü bazı çalışmalarca kanıtlanmıştır.

DASH DİYETİNDE ;

  • Tuz tüketimi mutlaka azaltılmalıdır.
  • Sebze ve meyve bolca tüketilmelidir.
  • Doymuş yağ ve kolesterolün azaltıldığı bu beslenme modelinde et ve et ürünleri daha az tüketilmelidir.
  • Kırmızı et yerine kolesterolden fakir balık ve kümes hayvanları tercih edilmelidir.
  • Az yağlı süt ve süt ürünleri kullanılmalıdır.
  • Lif içeriği yüksek olduğundan kaynaklı tam buğday ürünleri ve tam tahıllı ekmek tercih edilmelidir.
  • Kuru baklagiller tüketilmeli, yararlı yağ asitleri içeren ceviz,fındık gibi yağlı tohumlar tercih edilmelidir.

ÖZELLİKLE TUZ TÜKETİMİ ÇOK ÖNEMLİDİR!

Günlük tuz sınırı 6 gr iken, Türkiye’de tüketilen  günlük tuz miktarı 18 gr’dır.  Tuz tüketiminin zararları sayılamayacak kadar çoktur.Kalp için tehlikelidir,  kan basıncını arttırır, çarpıntıya neden olur.  Hipertansiyon hastaları üzerinde yapılan bir çalışmada tuz kullanımı bırakılarak ve yaşam tarzı değişiklikleriyle tansiyonun normal seviyelere indiği gözlemlenmiştir.

  • Sofranızdan tuzluğu kaldırın.
  • Yemeklere tuz atma alışkanlığını bırakın.
  • Tuz yerine soğan, sarımsak, baharatlar, limon, sirke,  biber gibi doğal lezzetlendiricileri kullanın.
  • Peynirlerde lor, çökelek gibi tuzsuz peynirleri tercih edin.
  • Özellikle zeytinlerde tuzsuz zeytinleri tercih edin.

 

Tansiyonun düşmesinde rol oynayan diğer etmenler spor,fiziksel aktivite, egzersiz ve alkol kısıtlamasıdır. Alkol kan basıncını arttırdığı için uzak durulmalıdır. Mümkün olduğunca aktif olunmalıdır. Yapılan bazı çalışmalarca düzenli bir fiziksel aktivite yapıldığında kan basıncının normal seviyelere indiği kanıtlanmıştır. Hipertansiyonun neden olduğu kalp damar hastalığı felç ve inme gibi hastalıkları geçirmek istemiyorsak bu önlemleri alıp daha sağlıklı daha kaliteli bir yaşam geçirmek bizim elimizde.

CEVAP VER